Grøn oplevelseHøjhuset
I Birk ved Herning rejser sig en majestætisk sølvgrå bygning; Højhuset. Engang en visionær højskole, i dag et visionært kulturhotel i en nu fredet bygning.
I Højhusets centrum finder du Spisesalen. Et hyggeligt spisested, hvor du kan få årstidsbestemte retter baseret på økologiske og lokale råvarer.
Mere om Højhuset
I Højhusets centrum finder du Spisesalen. Et hyggeligt spisested, hvor du kan få årstidsbestemte retter baseret på økologiske og lokale råvarer. Med egen køkkenhave og får i egen fold tager vi jord-til-bord-konceptet ganske bogstaveligt.
Højhuset kan ikke puttes i en kasse. Heldigvis!
Til dagligt har Spisesalen kun åbent for forudbestilte selskaber, men fra tid til anden åbner vi som POP UP restaurant. Følg med på vores hjemmeside.